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1.糖称重,芒果有点大最后就用了二个芒果出了400克果肉。和牛奶2:1,成品雪糕芒果味特浓。
2.将芒果除核子切成二半,划几刀方便取肉。
3.刀沿着芒果皮慢慢的把芒果肉取出来,选一部分硬点的芒果肉切成小块,等会拌到雪糕里。
4.将果肉,牛奶,糖放榨汁机里榨汁。果汁很浓稠
5.将榨好的果汁倒入常温化好的奶油中拌匀。加入二勺炼乳拌匀。
6.用勺子舀到雪糕模具里,或者可以用量杯倒比较方便。模具底部放些彩针糖和芒果肉,再继续倒满雪糕液。
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